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트랜드분석 - Weston Restaurant를 중심으로-

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작성일 20-07-28 19:39

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[교양]양식TrendAnalysis , 트랜드분석 - Weston Restaurant를 중심으로-농수축림레포트 ,

다.[교양]양식TrendAnalysis
Weston Restaurant를 중심으로 트랜드를 분석 요점한 파워포인트 資料입니다.

Ⅰ. Market Trend
Ⅱ. Consumption Trend
Ⅲ. Menu Trend
Ⅳ. Marketing Trend
Ⅴ. 기물 기구 Trend
Ⅵ. 경쟁업체 分析

1. 안전한 식재료 조달과 원산지표시제 등의 중요성 부각
- 광우병 , 조류인플루엔자가 외식업계를 강타
2. 외식산업의 대형화 선호 추세와 그로 인한 양극화 심화와 M&A
- 變化(변화)와 위기관리 능력을 갖추지 못한 업체 의 도태, 자본력을 갖춘 대기업의 M&A
3. 건강음식점, 테마레스토랑 등 인기
- 커뮤니케이션과 文化(culture) 를 공유하는 수단으로 사용
1. 외식 횟수의 증가와
여성 직장인의 외식소비 활발
- 외식을 더 이상 특별한 날에 하는 것이 아니라 생활의 일부분으로 생각.
2. 가치 소비, 나만의 ‘가치’에 올인
- 본인이 세운 가치의 잣대를 기준으로 평가하고 판단
→ 최근 소비자의 소비 트렌드
3. 소득의 양극화 → 소비의 양극…(To be continued )

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트랜드분석 - Weston Restaurant를 중심으로-
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레포트/농수축림
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Weston Restaurant를 중심으로 트랜드를 분석 정리한 파워포인트 자료입니다.

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